Perfekt für Pizza, Brot und Kuchen: Die Blue Eisen-Pizzapfanne von Paderno
Eigenschaften der Blue Eisen-Pizzapfanne von Paderno
Die Paderno Blue Eisen-Pizzapfanne mit hohem Rand ist perfekt für die Zubereitung von Pizza, Brot und Kuchen. Sie passt sowohl für private als auch für gastronomische Einrichtungen.
Besondere Eigenschaften und Vorteile
Im Vergleich zur Aluminiumpizzapfanne hat Blue Eisen eine ausgezeichnete Wärmeleitung. Durch diese Eigenschaft fördert es eine bessere Hefeentwicklung und eine perfekte Auflage (Alveolatura). Dadurch erzielt man optimale Textur und Geschmack bei den backtenen Gerichten.
Erfolgsgarantiert beim Einbrennen
Zuerst ist es wichtig, das "Einbrennen" durchzuführen bevor du die Pizzapfanne zum ersten Mal benutzt. Dies erfolgt durch das Anpincelen mit Öl und Backen bei 150° Celsius etwa 30 Minuten. Danach lässt du die Pizzapfanne abkühlen und wiederholst diesen Prozess. Durch das Einbrennen wird die Pizzapfanne besser für die backenden Temperaturen vorbereitet.
Ausdauernd und leicht zu warten
Die Blue Eisen-Pizzapfanne ist beständig gegenüber Temperaturen aller elektrischen, gasgetriebenen oder umluftgeheizten Ofen. Im Gegensatz zu Teflonpfannen besitzt diese Pizzapfanne keine Beschichtung, die das Risiko einer Verunreinigung ausschließt. Daher solltest du sie nicht mit Wasser waschen, sondern mit einem Spachtel bereinigen.
Lieferumfang
Der Paketinhalt entspricht folgender Spezifikation: 1 x Paderno Blue Eisen-Pizzapfanne mit rundem Design und einem hohen Rand. Diese Pizzapfanne hat einen Durchmesser von 32 cm und eine Höhe von 2,5 cm.
Perfekt für jeden Einsatz – Ob privat oder gastronomisch!
